Espresso Granola

Zutaten:

• 2 Espressotassen/ ca. 50 ml Mövenpick Bohnenkaffee Schümli
• 2 EL Kokosöl
• 1 Espressotasse Ahornsirup o. alternatives Süßungsmittel
• 200 g Haferflocken
• 1 Espressotasse Kokosraspel
• 1 Espressotasse Cashewbruch
• 1 Espressotasse Mandeln

Tipp:
Die Zutaten für das Granola können variiert werden. Es bieten sich viele verschiedene Nüsse und Kerne an.

Zubereitung:

• Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Den Espresso wie gewohnt zubereiten und mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Granola-Mischung darauf verteilen und ca. 15 Minuten backen.
• Alle 5 Minuten umrühren. Das Granola in ein verschließbares Glas füllen und mit Joghurt, Milch und Obst genießen.